05-12-2009, 03:39 AM
|
#1 | |||||||||||||
|
:: مشرف ::
|
المشاهدات: 557 | التعليقات: 3
طريقة الشكلمه طريقة عمل الشكلمة اللى انا وأولادى بنحبها وياريت تعجبكم وتقوللى ايه رأيكم فيها................
المقادير: 2 كوب جوزهند مبشور ناعم ـ 2ملعقةكبيرة دقيق ــ4 بياض بيضة ـ 1كوب سكر بودرةـ ذرة ملح ـ فانيليا. الطريقة:يخلط السكر مع الدقيق وجوزالهند والملح,يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة بيضاءجامدة ويصبح مثل الكرة يضاف خليط السكربالتدريج وذلك بمعلقة خشب حتى تتكون عجينة لينة ,يدهن الصاج بالسمن ويوضع فوقها ورق زبد يدهن بالسمن ويرش بالدقيق،تعمل وحدات من الشكلمة فوق الصينية المعدة لذلك وذلك باستخدام ملعقة شاى وبمساعدة ملعقة أخرى مع ترك مسافات 2 سم بين كل وحدة وأخرى، تخبز الشكلمة فى فرن هادئ الحرارة حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبيا،ترفع من صاج الفرن الورقة مع الشكلمة وتوضع فوق فوطة مبللة بماء ساخن مما يساعد على تفكيك وحدات الشكلمة من الورقة،تنزع وحدات الشكلمة بامرار سكين من اسفلها وتوضع على قاعدة سلك ثم ترص وتقدم. وبالصحة والعافية
الموضوع الأصلي :
طريقة الشكلمه
||
المصدر :
توب عرب
|
التعديل الأخير تم بواسطة حنين الاشواق ; 11-12-2010 الساعة 05:54 PM سبب آخر: اضفت صورة للموضوع
|
05-17-2009, 10:49 AM
|
#2 | |||||||||||||
|
عضو نشيط
|
ميرسى للطريقة ريتاج
تسلم ايدك تقبلى مرورى تحياتى لكى أميرة القلوب
الموضوع الأصلي :
طريقة الشكلمه
||
المصدر :
توب عرب
|
________________________________________
|
08-14-2009, 01:29 AM
|
#3 | |||||||||||||
|
عضو مشارك
|
الموضوع الأصلي :
طريقة الشكلمه
||
المصدر :
توب عرب
|
________________________________________
|
11-12-2010, 05:52 PM
|
#4 | |||||||||||||
|
:: مشرف عام ::
|
يسلمو على الوصفه اللذيذه
الله يعطيكِ ألف عافيه ننتظر جديدك المقبل بكل شوق لك باقة ورد 
الموضوع الأصلي :
طريقة الشكلمه
||
المصدر :
توب عرب
|
________________________________________
العرض العادي
