 | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
 | ||||||||||
 |
|
05-17-2009, 06:00 AM
| #1 (permalink) |
| :: مشرف ::   تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 10,567
قوة السمعة: 12  |  بسكويت بالكراميل المقادير: الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو: 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة: 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء الطريقة: - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع. - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد. - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان. - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم . \ / \ وبالهنا والعافيهـ ^_^
الموضوع الأصلي : بسكويت بالكراميل
||
المصدر : توب عرب
|
|
05-17-2009, 12:23 PM
| #2 (permalink) |
| عضو نشيط  تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 6,171
قوة السمعة: 8 |  ميرسى للبسكويت ريتاج تسلم ايدك تقبلى مرورى تحياتى لكى أميرة القلوب
الموضوع الأصلي : بسكويت بالكراميل
||
المصدر : توب عرب
|
|
08-14-2009, 03:08 AM
| #3 (permalink) |
| عضو مشارك  تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 1,501
قوة السمعة: 3 |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
الموضوع الأصلي : بسكويت بالكراميل
||
المصدر : توب عرب
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالكراميل, بسكويت |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الكنافة بالكراميل | ريتاج احمد | الحلويات | 2 | 11-12-2010 05:58 PM |
| بسكويت الشكولا | شيماء وجيه | الحلويات | 5 | 08-17-2009 06:22 PM |
| حلاوة التوفي البارد بالكراميل | بنت الإسلام | الحلويات | 6 | 07-13-2009 02:40 AM |
| فطيرة الشوكولاتة بالكراميل | سمسمه | الحلويات | 0 | 05-27-2009 12:39 AM |
| نسكافيه بالكراميل | ريتاج احمد | المشروبات والمقبلات | 3 | 05-15-2009 03:56 PM |
 |
| اشتراك في توب عرب |
| زيارة هذه المجموعة |
العرض العادي
