ندى الورد

محصول الكاكى

( 10 )

الاهداف التعليمية
بالانتهاء من هذاالدرس،يكون الطالب قادرا على أن :
1. يذكر القيمة الاقتصادية والغذا ئية للكاكى .
2. يحدد طبيعة الازهار وحمل البراعم .
3. يعرف عملية التلقيح فى اشجار الكاكى .
4. يشرح طريقة التكاثر والتطعيم .
5. يفسر خف وجمع الثمار .
المصطلحات الواردة
الخف – التنضيد – ثمار بكرية
الادوات والمستلزمات
سبورة وطباشير
الكتاب المدرسى
نماذج من ثمار الكاكى
المدخل التشويقي
ما الفاكهة التى اشجارها متساقطة الاوراق ويطلق عليها تفاحة الشرق ، والتى تستخدم ثمارها فى دبغ الاقمشة والجلود

*الهدف الاول : القيمة الاقتصادية والغذلئية للكاكى
استراتيجية ( التفكير والمشاركة ) ☼مدة النشاط 5 دقائق
ما القيمة الاقتصادية والغذائية للكاكى ؟
تحتوى ثمار الكاكى على الفيتامينات والسكريات سهلة الهضم وتحتوى على التانينات التى تختفى عند النضج ، لذا يستخدم الكاكى كمصدر للتانينات التى تستخدم فى دبغ الاقمشة والجلود ، والكاكى يخفض الضغط ويؤخر الشيخوخة .

*الهدف الثانى: طبيعة الازهار وحمل البراعم
استراتيجية ( دراسة حالة )☼ مدة النشاط 10 دقائق
ذهب احد الاشخاص لشراء فاكهة الكاكى وجد عند الفكهانى صنفين احدهما جامدة والاخرى طرية
ايهما أ فضل عند الشراء بما تفسر ذلك ؟
التفسير
ان هناك اصناف غير قابضة تختفى منها المواد التانينية القابضة وهى صلبة وحلوة مثل اصناف (هياكوم – جوشو – كاليفورنيا )
وهناك اصناف قابضة وهى لاتؤكل الا بعد طراوتها باجراء الانضاج الصناعى لها واختفاء المادة التانينية القابضة مثل اصناف
(هاشيا -ناش –فوجى )
*الهدف الثالت: التلقيح فى اشجار الكاكى
استراتيجية ( التفكير والمشاركة ) ☼مدة النشاط 15دقيقة
توجد ثمار كاكى بها بذور وتوجد ثمار بدون بذور بما تفسر ذلك 0
تحمل الكاكى ازهار مؤنثة او ازهار مذكرة او خنثى
عادة ماتحمل معظم الاصناف ثمارا بكريا نظرا لانها تحمل ازهار مؤنثة فقط ، وفى حالة وجود اشجار تحمل ازهار مذكرة فان التلقيح يتم بواسطة الحشرات وتنتج هذة الاصناف ثمار بذرية، وكثير من اصناف الكاكى يتم تكوين الثمار بها بكريا دون حاجة الى اخصاب
وتختلف الثمار البكرية ( اللابذرية ) عن الثمار البذرية فى الحجم والشكل والطعم وميعاد النضج .
*الهدف الرابع: طريقة الاكثار والتطعيم
استراتيجية ( الاسئلة والنقاش والتحليل ) ☼مدة النشاط 15 دقيقة
ما هى افضل طريقة للتكاثر فى الكاكى ؟
يتكاثر الكاكى اساسا بالتطعيم على اصول بذرية من اصل الكاكى اليابانى لانه افضل الاصول المستخدمة لاعطاء جذور طرفية طويلة
وتتم زراعة البذور بعد القيام بعدة معاملات لزيادة انباتها مثل (التنضيد ) مع استخدام الجبريللين كهرمون مساعدحيث تصل البادرات الناتجة حجم مناسب للتطعيم . لان البذور الكبيرة تنتج شتلات كبيرة الحجم وتعطى ثمار بها بذور كبيرة الحجم ايضا . وقد ثبت صعوبة اكثار الكاكى باستخدام العقلة .
*الهدف الخامس: خف وجمع الثمار
استراتيجية ( الاسئلة والنقاش والتحليل ) ☼ مدة النشاط 15 دقيقة
لماذا تجرى عملية خف الثمار ؟ومتى تجمع الثمار ؟
عملية خف الثمار هى عملية حيوية لتحسين حجم الثمار ولونها ومقاومة الآفات .وتبدا الاشجار فى الاثمار بعد مرور 3سنوات من الزراعة وتصل للاثمار الكامل بعد 8-10 سنوات من بدء الاثمار . وتجمع ثما ر الكاكى يدويا عند تمام تلونها والوصول الى الحجم المناسب ، وعند جمع الثمار قبل اكتمال التكوين لا تختفى المادة القابضة وتكون غير صالحة للتداول ،هذا.....ولا يجب ان تصل الثمرة لدرجة الطراوة لان ذلك يصعب من عملية التداول فتكون سهلة التشقق والتهتك . ويتم الانضاج الصناعى على الاصناف القابضة حتى تختفى المواد التانينية المسببة للطعم القابض .
استراتيجية المراجعة وتقييم الحصة . : اختبار قصير مدة النشاط 15 دقيقة
س1 :اجب بنعم او لا على ما يأتى :
1. من الاصناف القابضة صنف هياجوم . ( )
2. تحتاج شجرة الكاكى الى موسم نمو طويل ترتفع فية درجة الحرارة ( )
3. تتكاثر نباتات الكاكى اساسا بالعقل الخشنية ( )
4. تربى شجرة الكاكى تربية هرمية ( )
5. تبدا اشجار الكاكى فى الاثمار بعد 3سنوات من الزراعة ( )
6. يتم ازالة المادة القابطة عن طريق الكمر ( )
7. عدم توافر الاضائة والجفاف يسبب تساقط ثمار الكاكى . ( )

س2 : علل لما ياتى :
1. اجراء عملية التنضيد على البذور قبل زراعتها .؟
2. اجراء الانضاج الصناعى للثمار فى بعض اصناف الكاكى .؟
3. حدوث تساقط لثمار الكا كى .؟
س اذكر اكثر النقاط استفادة في هذا الدرس ؟



محصول النخيل
( 11)
الاهداف التعليمية
بالانتهاء من هذاالدرس،يكون الطالب قادرا على ان :
1. يتعرف على القيمة الاقتصادية والغذائية لنخيل البلح
2. يوضح الوصف النباتى لشجرة نخيل البلح
3. يحدد الاحتياجات البيئية لنخيل البلح
4. يميز بين الاصناف فى مدى احتياجها للعوامل المناخية

المصطلحات الواردة
ثنائى المسكن – الجمارة – العراجين - الاغاريض
الادوات والمستلزمات
الكتاب المدرسى – السبورة - الطباشير
الشفافيات للتعرف على اصناف البلح
المدخل التشويقي
نخلة البلح شديدة الشبة بالانسان 000فيما تشبهه !
نخلة البلح شديدة الشبة بالانسان فهى ذات جذع منتصب ووحيد الجنس ( اى منها المذكر والانثى )ولاتثمر الا اذا لقحت ،
واذا قطعت راس النخلة ماتت ، واذا تعرض قلب النخلة الى صدمة قوية هلكت . !
الهدف الاول : يتعرف على القيمة الاقتصادية والغذائية لنخيل البلح
استراتيجية ( التفكير والمشاركة )☼ مدة النشاط 10 دقائق
هل للنخيل قيمة غذائية فقط ؟
لاتقتصر اهمية نخيل البلح على القيمة الغذائية فقط ولكن شجرة البلح مصدر لكثير من المواد الاولية (ثمار – جريد- خوص- ليف – نوى – جذوع النخيل )والتى يمكن استخدامها فى كثير من الصناعات وهى من اقدم الوسائل للحماية من التصحر حيث تعمل كغطاء طبيعى لبساتين الفاكهة
وتحتوى ثمار البلح على الكربوهيدرات والاملاح المعدنية وفيتامين أ
* الهدف الثانى : يوضح الوصف النباتى لشجرة نخيل البلح
استراتيجية ( المجموعات التعاونية واجراءات التجميع)☼ مدة النشاط 10 دقائق
يقسم الفصل الى3مجموعات وتدرس كل مجموعة جزء من اجزاء الشجرة ثم اعادة توزيع الطلاب الى مجاميع جديدة .
تتكون شجرة النخيل من الاجزاء الاتية :
المجموعة الاولى :
1. المجموع الجذرى:ويتكون من جذور عرضية ليفية باعداد كبيرة ولجذور النخلة البالغة دائرة مركزها النخلة وقطرها حوالى 10م
2. الجذع :لشجرة النخيل ساق اسطوانية واحدة لاتتفرع فى الظروف العادية ، ويستدل على السن الذى تبلغة النخلة من بقايا قواعد الاوراق التى تظهر على هيئة درجات فوق بعضها وتمثل كل ثلاث درجات فوق بعضها على خط واحد وثلاث صفوف اى حلقات من السعف المزال وهذا يعنى عاما من سن النخلة .
المجموعة الثانية
3. التاج : وهو يشبة التاج او الاكليل ويوجد بقمة الجذع ويتكون من اوراق تعرف الورقة بالسعف او الجريد وتخرج على جانبى الجريدة اشواك تعرف بالسلاء
4. الجمارة او الكرنافة : وهو البرعم الطرفى العظيم وهو اضخم برعم فى جميع النباتات المعروفة وهو اساس ومصدر تكوين كل الاعضاء والانسجة فى النخلة
وتوجد فى مركز قمة الساق وسط تاج الاوراق وهى تشبة الكرنبة فى اللون والشكل والتكوين وتضم الجمارة اهم جزء فى النخلة
المجموعة الثالثة
5. الجنس والبلوغ :تعطى اشجار النخيل عند بلوغها نورات من ازهار وحيدة الجنس ثنائية المسكن ويصعب تمييز جنس الشجرة قبل البلوغ وفى التكاثر الخضرى فيعتمد على مطابقة الفسائل للشجرة الام سواء فى الجنس او الخصائص الخضرية
6. الاغريض : وهو نورة الازاهار داخل فى اشجار نخيل البلح سواء المؤنثة او المذكرة وتخرج الاغاريض فى اباط الاوراق وتنتج النخلة المذكرة من10-30 كوزا سنويا اما النخلة المؤنثة تنتج من8-20 كوز
7. الثمرة:عندما يتم التلقيح وينجح الاخصاب ويبدا تكون البذرة وعندما يتم تكوين الثمار وتصبح صالحة للاكل تعرف بالعراجين بما تحملة من ثمار السوباطات وتعرف الثمرة كاملة التكوين بالبلحة او الثمرة بينما تعرف البذرة بالنواة اما الثمار التى تفشل فى تكوين البذور تسمى الشيص .
الهدف الثالث: الاحتياجات البيئية لنخيل البلح
استراتيجية (الاسئلة والمناقشة والتحليل )☼مدة النشاط 15 دقائق
عندما نذهب الى اى مكان نجد نخيل البلح سواء كان هذا المكان بارد ام حار جاف ام رطب ممطر ام غير ممطر ما السبب فى ذلك؟
السبب ان نخيل البلح المثمر يتحمل انخفاض الحرارة الى الصفر المئوى شتاء والى 50 درجة صيفا
ويتحمل جفاف الجو وانخفاض الرطوبة الجوية كما فى المناطق الصحراوية وهو من الانواع المحبة للضوء
وانما تؤدى الرياح الشديدة الى اعاقة عملية التلقيح

الهدف الرابع : يميز بين الاصناف فى مدى احتياجها للعوامل المناخية
استراتيجية المجموعات التعاونية واجراءات التجميع☼ مدة النشاط 15 دقائق

يقسم الفصل الى3مجموعات وتدرس كل مجموعة صنف من اصناف النخيل

 

الموضوع الأصلي : شرح كامل للمحصول الكاكى للثانوى الزراعى || المصدر : توب عرب